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Importada de España, la paleta es la pata delantera del cerdo, la calidad es la misma que la pata trasera sólo que es mas pequeña. Elaborada a partir del cerdo ibérico, raza que sólo existe en España y Portugal. Esta paleta es "Denominación de Origen" JABUGO, conocido como uno de los mejores jamones de BELLOTA de España. Este cerdo además de comer cereales, sale libre al campo a pastar y comer bellotas. Tiempo de curación: 18 a 36 meses. Duración: 12 meses en lugar fresco y seco. Envase al vacío en caja de regalo.
